4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，加入两勺盐 ，菜凉拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、
原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量 、香油20克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、
生抽5克 、