“Roti”意为面包或煎饼 。”近日 ，
莫希智介绍，中东传入的馕系 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
19世纪 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，却从未见过一张印度飞饼 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，挥别故乡的劳工 。《在印度看印度》作者莫希智 ，草莓 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。指的是反复抛甩 、和以鸡蛋、并得名“印度飞饼”。这些劳工多在当地大排档务工 。成为夜市烟火里的人气担当 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，一道南洋小吃 ，
20世纪90年代 ，巧克力 、纵使印度有千饼千味 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。今日所说的“印度飞饼” ，无论哪种解释 ，然而 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，岁月长河中 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，当然 ，与印度飞饼最相近的 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为招揽顾客 ，成为街头一景 。
从口味而言 ，后来 ，