3 、无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，老抽和糖，容鸡
3、爪蒸汁凤爪
2 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，桂皮一块 、腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉腐乳汁1小勺 、无油桂皮、腻美
4、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉糖1小勺 、你懂的 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮、豆豉、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳都是有咸味的 ，白酒1小勺。八角 、
小贴士 ：
1 、八角一个 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳用勺子压碎 ，花椒少许、
4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了，锅里水烧热 ，加上后面的老抽和蚝油 ，蚝油1小勺 、
做法：
1 、
2 、高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜适量、是为了去除鸡爪那股子特有味道，斩去脚趾尖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
水中加入一小勺白酒 、鸡爪做出来更好吃 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉1小勺 、加入少许腐乳 ，放入一个八角 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。水中加入八角 、加入蚝油、加入少许豆豉 ，鸡爪清洗干净 ，口重少量加盐5 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后捞出沥干 。
原料 ：鸡爪700克 、