调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用汤匙要横拿，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、
按住调羹的柄，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。调羹就口的程度，切不可使汤滴在碗 、汤匙不能太满 。再送至嘴里 。一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。要以不离碗、将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来，脸不可朝下 。应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。如果太烫 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时，要注意以下几点 ：
舀汤时，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限 ，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。