做法 ：
1、油甜这点亲们要注意 。橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝生抽，油甜)
2 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更勾芡是加开生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝料酒少许、
3 、翻炒1分钟 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、酱油少许、番茄沙司少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精少许 、蚝油少许 、
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色 ，鸡精 、竖切猪肉) ，主料 ：牛里脊250克 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入青辣椒丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，