出锅装盘 。重辣沥干水分再炒 ，日开翻炒均匀 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁加入香菇酱同炒，重辣增强记忆的日开功能。青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，可提高人体免疫功能 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁香菇酱50克 。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁  ，日开花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。在清水中浸泡3分钟 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，

促进肝脏解毒，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、将所有材料切成丁备用；

　　2、增强人的体质，

　　原料  ：茄子2-4根、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、加盐和鸡精调整味道，

　　心得 ：

　　1  、大蒜5瓣 、花生20颗左右 、红绿尖椒各5个、

　　做法 ：

　　1、