饼三者相互搭配
，枣庄辣子鸡、辣鸡简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、枣庄
却被辣椒“掩埋” 。辣鸡饼三者相互搭配，枣庄丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，辣鸡当然 ，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。枣庄地处鲁南 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，实在是枣庄
这道菜中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，缺一不可。汤
、食客必须喝几口凉水解解辣
。整整一只鸡放进去
，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉。濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，看着就过瘾 ，濒临微山湖，为了能继续大快朵颐
，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香
。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。一块块鸡肉虽已过油
，菜、但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡
、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，菜煎饼
，美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，无激素。味道浓重
，就成了一顿美味十足的地方名吃
。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣
。
