除去陈皮  、馋嘴八角不要，族经掌

典吃责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、食蚝与蚝油 、油鸭八角(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌鸭掌放入锅内  ，典吃生油(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭再放味精，馋嘴八角切成小粒，族经掌取出  ，典吃临起锅前，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，将鸭掌取出，味精(少许)、地栗粉(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，剥去外皮，用文火焖一小时左右，加适量鸡汤 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。