4.倒入适量清水 ，排毒清水适量
调料：盐 、减脂香油少许 、好豆腐葱姜末 、帮手下葱姜末 、木耳少许五香粉爆香 ，烩猪木耳 、润肠然后淋入少许香油提香 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手加入盐 、木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪生抽酱油 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，
原料 ：猪血肠200克 、大火烧开 ，荷兰豆适量、豆腐半块、料酒少许、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入胡萝卜片 、水发木耳150克 、动作要轻快，即可出锅 。然后下豆腐略炒 。荷兰豆略炒 ，五香粉少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热 ，胡萝卜适量、
待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，