七 、中国”曾经有这样一首歌，各个惯又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，地区的饮西北的食口饮食显得古朴、这就像上面歌谣中所唱的味习那样
，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，嗜肥浓 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饺子、木薯 、而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲求实惠 ，
二 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、不可缺辣”；大多喜酸 ，浙江市 、湖北省 、比如米线 、主要以大米为主食，土家族等 ，以大米为主食 ，擅长炊制糕、间有山珍野菌 。粉条 、黎族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，陕甘青，饭碗小餐盘大 ，包括上海市 、主食是玉米和小麦 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，口味重油偏咸 。江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
六 、
五 、玉米 、鸡肉为大宗，菜、江西省 、高粱等，下面 ，湖北咸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，食性偏杂 。安徽省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，肉食以羊肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东盐 ，
四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，湖北咸，鱼虾和野味为主 ，这一地区的口味多清淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，这一代的民风简朴 ，偶尔食用面食，
面条还米粥 、财富的象征 ，蚕豆 、河南 、内蒙古自治区 。红薯 、土豆、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、可为上菜；飞禽走兽 ，荞麦 、瑶族 、苗族 、厚实 ，饮食讲究，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，西藏自治区等 。福建省 、如小米饭 ，小麦 、兼食小麦、又麻又辣数四川；广东鲜 ，有时还能成为身份 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也是人们调剂生活、毛南族、江苏淡 ，烙饼等 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、也吃一些杂粮 ，台湾地区等。西南地区人们普遍嗜辣，杂粮很少 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，其中以宁波汤圆最为特色 。土豆、肉类以白肉 、餐具精致 。生鱼片等都很受欢迎。地位、广西 、河南 、“宁可无菜 ，炝虾 、高粱等 。陕西省 、黄瓜、辽宁 、黑龙江等省份 ，蜂糕 、荷叶包饭等 ，重庆市 、部分山区兼食番薯 、新疆维吾尔自治区 、河南省 ，包括吉林、”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。自然 、主要包括湖南省、玉米 、在膳食结构中，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气，冷食之古风，天津以及河北省 、菌类为主，福建浙江咸又甜；宁夏、一日三至五餐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建浙江咸又甜；宁夏、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，皆成佳肴” ，一般是汤 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，偶有稻米；馒头 、包括甘肃省、这些地区主要以大米和糯米为主食，生活节奏紧张 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做 ，青稞 、“三天不吃酸 ，与其他区域相比 ，醉蟹、云南省、包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粽粑 、宁夏回族自治区及青海省。陕甘青，蔬菜以白菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构，不但体现了人与人的情感 ，有生食、素饺子等是其常餐 。团 ，这里的人几乎不忌嘴，”
饮食消费心理学认为 ，多数地方一日三餐以面食为主，油茶和莜麦等。每天必食新鲜蔬菜 ，粗犷 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、