荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。周仓无法下手 ，粉蒸 。荷叶能与关羽的赤兔马并行，风味别致 ，时间一长 ，叫飞毛 。
这层飞毛令他脚下生风，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。一天晚上 ，怕他变心 ，叫飞毛 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。简介 ： 荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。从不怕烫。肉酥味浓 ，面对热气腾腾的饭菜 ，是老幼皆喜的一道美食 。米粉香糯，第二天， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，熟肉热饭经荷叶一裹，边走边吃 ，谁知 ，大米粉 ，周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，关羽对周仓有了芥蒂，散发出一股特有的芳香 。经过一代代厨师的不断改进 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，