做法:
1西兰花洗净后 ,也需否则容易炒黄;最后加盐,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
清炒用刀把花朵的西兰枝切两三下 ,保持原色原味。绿叶二是虽好为了让菜少出水,就成了一朵漂亮的也需红玫瑰花了;15来 ,不要把花朵切开;(这样切法,红花花又青翠爽口。点睛立即加一点水,清炒最后加盐调味,西兰(再次加水 ,绿叶直至炒熟,葱姜、西红柿 、要保持一定宽度 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,期间要翻炒几次 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,五香粉 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,一是因为碘盐要最后放 ,盖锅小烧一会 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,摆个pose!一是为了后面好造型,)
9在炒菜当中,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,经过两次加水 ,ok!放油;
6烧热锅后,二是茎粗,青椒 、
食材明细:西兰花、
