辅料 ：盐 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣打散，美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣水淀粉 、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。锦绣加入荸荠碎 、美味
又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右6、鸡蛋一粒 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
2 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、香油几滴
做法 ：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、但也不要太多，荸荠去皮剁碎
4 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、