5 、浓郁小火融化，式杂培根25克 、烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升、格兰蛤蜊分次倒入面粉 ，巧达不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、香滑新英蘑菇50克 、浓郁土豆1只、式杂放入洋葱煸至透明；
6 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，香滑新英锅里放入黄油 ，浓郁培根 、式杂牛奶500毫升 、用盐和胡椒粉调味；
9 、小火炒8分钟左右 ，捞出切片；
4 、分次加入土豆 、蘑菇片煸透；
7 、培根及去皮的土豆 ，反复冲洗一下，黄油10克、植物油30克、冷冻可以保存半年 。加入鸡汤煮10分钟左右 ，
油面一次可以多做点，原料 ：薄壳蛤蜊500克 、至全部食材成熟 ，锅内放入黄油和植物油 ，洋葱半个 、冷藏可以保存1-2个月 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、
做法 ：
1、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、普通面粉80克。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，油面酱2大匙 、去除残留的泥沙；
3 、小火融化黄油；
2 、也可以全部使用黄油，加入油面酱搅匀 ，
做法 ：
1 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、盐和白胡椒粉适量 。洋葱、