5、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝不然肉质容易老。季节将扇贝清洗干净，葱油放上日月贝 ，日月沙囊 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节调味上清淡即可，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、日月去贝壳 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，可听到吱拉的声音 。
2 、撒上姜蒜末 ，蒸的时间不要太长 ，
淋上些8成热的油，睫毛状 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；2、盖上盖子 ，留裙边的话 ，放入蒸架 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，摘去沙线，将葱花撒在扇贝上，