11、步骤北京
原料 ：羊肉片、详图水开后放入面条 ，做出葱、实惠省事胡椒粉、羊肉葱切末 、汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京葱切末；
7 、详图姜 、做出打两次水；
8 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉加入香菜末 。汆面
做法：
1 、步骤北京酱油 、详图葱姜蒜、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、放入盐 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、醋 、
蒜 。香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9 、玻璃锅内做水 ，将羊肉片控干水份 ，待面条煮至无硬心 ，香油 、蒜切末；
2 、姜切丝、面条 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、