5 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢胡萝卜 、下饭蒜片各适量 、锅土青蒜、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭红尖椒切丁 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，另外炸的锅土时候火不要太大 ，
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢
下饭胡萝卜 、青蒜切寸断 ，沥干待用 ，3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜切丝待用
2、放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片 ，土豆切片用清水清洗2遍，魔芋切成细条 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油，糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、