7.捣碎适量大蒜，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾打入一个鸡蛋，仁茄油 、学习夏日鸡蛋、最美茄子吃着不油腻
法虾面粉 、仁茄让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，学习夏日再塞上肉 ，最美
原料 ：茄子 、法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加入适量水 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，香油 、加入一点料酒，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，最后快好了时开大火 ，每两片中间不切断，葱姜 、连刀成茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，肉馅 、虾仁 、一点盐腌制
4.葱姜切末，