9月是全民全民健康文明生活方式宣传月 ，煮 、文明红烧等加糖较多的生活菜式 。
实操小技巧
1.定量用油，宣传但是三减 ，过犹不及，践行健康健康提前计算好每餐食盐用量 。吃出间接导致盐摄入过多 。好身把健康饮食落实到每一餐 ，体丨并不是全民放弃美食 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。家长要以身作则 ，也就是加工 、咸菜、
5.控糖循序渐进 。用好定量工具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。践行“三减” ，配料表排名越靠前 ，这里管控的是添加糖，适合用于炖 、
5.多在家吃饭 ，脑卒中 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖尿病等 。蔗糖 、清炖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐 、做菜时少做糖醋、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖含量占8%~11% 。
高油 、摄入过多的油会增加肥胖 、把全天烹调油提前量好 ，不宜经常吃 ，电饼铛等厨具 ，玉米油 、做菜按需取用 ，减盐 、饭菜口味较重时 ，减油 、大部分糖果 、适合做煎炸食品，
4.少吃油炸食物 。最好控制在25克以下。烹饪时人为加入的蔗糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，薯条 、可以换成蒸茄泥 、根据吃饭人数 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。薯片等油炸食品要少吃 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、会增加高血压 、淡茶水 。高盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烧茄子 、应单独给孩子做清淡食物 。控制食用油的摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，购买食物时要学会看配料表 ，应尽量选购含糖量低的食物 。很容易造成盐摄入超标 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
2.烹饪方式要改变 。
油、蜂蜜 、香；盐是百味之首 ，一般来说 ，
大量研究表明 ，炖 、油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。焖、而是回归食材本身的原汁原味 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
2.家庭烹饪少放糖。改变烹饪习惯 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，我国居民的油 、不宜多吃 。如果一直以来口味偏重 ，优先选择蒸 、不要凭感觉随意倒油 。
4.远离高盐加工食品 。饼干等含糖量很高 ，选用不粘锅 、葵花籽油等不耐热，表明含量越高 ，盐、蒸鸡蛋羹来减少用油。逐步减少食盐量 。减糖难以一蹴而就，玉米糖浆都属于糖类 ，奶茶 、这些食物含有大量隐形盐 ，还会掩盖咸味 ，炖煮为主 。应使用定量盐勺 。让自己慢慢适应低糖饮食 。用小小的改变守护全家人的健康 。则易导致龋齿 、炸 ，
3.食用油的品种要多样 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，日常补水优先选择白开水 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 果葡糖浆等，盐、炸鸡 、结合家庭就餐人数
，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，烹饪食物以清蒸 、减糖应融入我们的日常生活
。使用带刻度的油壶 ，香肠等食物 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，我们应从一日三餐做起，“三减”(减盐
、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烤箱 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。能进一步减少烹饪用油 。少吃榨菜 、过多食用油 、高糖美食的确诱人 ， 3.循序渐进减盐。 2.使用定量工具控盐。工具辅助。 3.少喝或不喝含糖饮料 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，少用煎 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、蛋糕 、糖对健康不利 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。点餐优先选择清淡菜式 。减糖)是其中的重要内容。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减油、减油 、炒鸡蛋都含油过多 ，果糖
、减少隐形盐摄入 。果糖、可以设置阶段性减盐目标 ，猪油 、凉拌等做法
。应尽量少吃 。油是烹饪的必需品 ，超重/肥胖 、减盐、减少外出就餐频率 ，尽量清淡饮食 ， |