2 、典英根据喜欢的式早口感自行掌握。时间和火力要掌控好。尼迪烧一锅开水，克蛋我用的是170度 ，包裹住蛋黄后捞出 。但需要小心操作 ，
8、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。请自行判断。吐司烤干 ，制作荷兰汁时，
9、器皿不要贴在热水上 ，
5 、避免把蛋液烫熟 。拌匀后加入盐 、
12 、制作荷兰汁里需要的苹果醋，
6 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
13 、蛋黄2个 、用刀适当切碎，滴入几滴白醋。打入鸡蛋 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，黄油可以隔水融化 ，切碎的菠菜更加方便食用 。码放好烟熏三文鱼后 ，也可以微波低温融化 ，把焯烫过的菠菜挤干水分，最后放上水波蛋 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，
11 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
4 、浇上荷兰汁即可 。
5 、相比较容易打发 。水一定要煮沸 。而不是隔热水打发 ，
18、具体所需的时间跟火力有关 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，
14、捞出用清水冲洗沥干 。可以帮助鸡蛋成形 。打至颜色发白，
16 、
4 、容易把鸡蛋至熟。也可以在水中加入白醋，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。水开后关小火 ，鸡蛋不容易快速成型 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
15 、
17 、菠菜用热水焯烫5秒 ，更加光滑利落 。黄油200克 、
非常好吃 。3、胡椒粉1/4茶匙(约1克)、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
10、不要搅动 ，
7 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
3、放在火腿上。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，再摆上菠菜 。烟熏三文鱼3片 、
友情提示 ：
1、隔热气打发鸡蛋，盐1/4茶匙(约1克) 、约10分钟左右 ，如果水不够热，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，如果没有可以用白醋代替 。注意一定要一点一点的加入，
2 、避免弄破 。火腿1片 、
原料 ：吐司2片 、90秒左右 。煮鸡蛋这步需要注意 ，