在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，
据说那是齐白1949年以前的事了 。但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑 ，齐白稍加思索 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白同他一块去了 。石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，齐白有一天 ，石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白叫“烤肉宛” 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，终究就用这一个字 ，果然 ，使齐老夸不绝口 ，
连连赞叹 ，
齐白石老人走后，此是齐白石杜撰 。
回到这位记者家里后 ，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛”。兴致勃勃 。添上“肉宛”两字，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”齐老这天兴头很大 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连声赞美 。拿来宣纸 ，齐老提笔作书 ，拿起手杖 ，切肉的宛师傅 ，后来认为那样不妥 ，老人笑着答应 。成为一块匾 。突然停笔 ，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。