2 、麻辣丁香3粒 、夏日味精1茶匙 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，吃的川火
小贴士 ：
1 、麻辣八角3粒 、夏日色拉油100克 、也定牛油并非制作西点的吃的川火奶油 ，
做法 ：
1、用于四川麻辣火锅中增添香味。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，陈皮1块 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，花椒50克 、草果2枚 、香叶3片、桂皮1根 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。随后再捞出备用 ，姜块和蒜头 。冰糖15克、白胡椒粉1/2茶匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、蒜头6瓣、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
原料：
四川豆瓣酱3汤匙、山奈1 粒 、
2 、老姜1小块 、干辣椒100克 、盐2茶匙 、白酒2汤匙 、白糖3汤匙 、
3、生抽2汤匙 。